少饮为佳 "这句永恒的谚语也适用于葡萄酒。葡萄酒和雪茄似乎有着不解之缘。葡萄酒界甚至有这样的说法。据市场品牌经理倪景阳介绍,在品尝雪茄之前,应该先用口味清淡的红葡萄酒打开味蕾,确保不会错过雪茄的香味和口感。然后再选择味道浓郁的陈年红酒来搭配雪茄。在搭配葡萄酒和雪茄时,一定要遵循从清淡口味开始,逐渐过渡到浓郁口味的原则。一些口味清淡、单宁含量低的葡萄酒可以与雪茄搭配。
然而,在葡萄酒的世界里,雪茄也有敌人,那就是单宁含量高、口味复杂的重口味红葡萄酒。当雪茄浓烈的味道遇到单宁,苦涩的味道就会被放大,雪茄的口感也会变得不那么顺滑。另一方面,威士忌的烟熏味和橡木味很浓,与雪茄的味道非常相配。这两种味道之间的冲突是如此之大,以至于威士忌的味道不会被雪茄的味道完全淹没,让你可以品尝到太妃糖和香草的甜味。