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雪茄红酒
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 第1条:红酒配雪茄,合适吗?


 [最佳答案] 西式的食物.原则是,和酒的产区产地同样的食品,一般最合适.比如西班牙+哈慕火腿法国-鹅肝意大利-意大利面雪茄到没有固定的食品,主要是和酒搭配和房间的温度通风关系比较大.


 第2条:葡萄酒和雪茄有什么关系


 [最佳答案]追溯红酒与雪茄的关系,葡萄酒术语中本来就有一个名词叫“雪茄盒味”. 这是葡萄酒在橡木桶陈化过程中,产生的的深层次味道之一. 经过烘烤的橡木所形成的焦香和烟熏气味慢慢溶入酒中,使葡萄酒可以变幻出雪茄、咖啡、巧克 力和焦...


 第3条:红酒为什么和雪茄在一起


 [最佳答案] 葡萄酒以单宁为 骨架,带有一种苦涩,尤其是酒体丰满,浓郁的红葡萄酒,它更需要被柔顺.而雪茄含有强劲的烟草味,味道一般浓烈,尤其是如古巴的雪茄,味道浓烈得真有点呛人.葡萄酒苦涩,需要柔顺,而雪茄味道浓烈.葡萄酒压不住雪茄的浓烈,雪茄更不能使葡萄酒的单宁变得柔顺,相反,它那股强劲的烟草味会降低红酒复杂的香气.搭配不是太合适,搭配的人可能是追求那种“高大上"的感觉而已!



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