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长城雪茄--浓浓中国味的纯正雪茄香味
国产雪茄网 / 2019-09-21

 

  雪茄的“香”,始于美洲玛雅人。

  1492年,哥伦布发现新大陆,自此,雪茄开始以“sikar”之名从南美大陆向欧洲传播,并日渐风靡于世界,“sikar”逐渐演变为“Cigar”。玛雅人将其视为通灵之仙草;欧洲王公视为区分地位、阶级的身份符号;美国新贵视为彰显财富、身家的品味象征。

  近代“西风东渐”,东西方商贸往来,文明交流融合,欧美的“Cigar”传入中国。1924年徐志摩将“Cigar”译为中文“雪茄”,“雪茄”一词开始普遍使用。“Cigar燃灰白如雪,Cigar烟草卷如茄。”雪茄,多么美妙的名字。

  而在此之前,雪茄已经在我国走过了一段自我发生、发展的历程。

  雪茄邂逅“中国味道”

  中国雪茄的发端,始于四川什邡。

  从世界范围看,大自然赋予了北纬30°线神奇魔力,这里不仅孕育了四大古代文明,同时也铸就和积淀了众多世界知名品牌。什邡恰处于这一神秘地带,属亚热带湿润气候区而全年气候温和,日照充足,雨量充沛。种烟区多为新冲积油砂壤土,土壤肥厚,矿物质营养丰富,非常适合烟叶生长。

  什邡雪茄原料烟种植始于明末清初,距今已有四百余年历史。这里出产的雪茄烟叶,以“色黄、灰白、味醇、气香”享誉世界。

  中国人吸食雪茄可追溯到乾隆十六年(公元1751年),《澳门记略》一书中曾有记载:“烟草可卷如笔管状,燃火,食而吸之。”

  1895年,什邡地区诞生了一个雪茄作坊。据考证,这是我国最早生产雪茄的家庭作坊。

  1918年,王叔言创办成立“益川工业社”,标志着我国雪茄生产逐步走上了产业化的发展轨道。

  1935年的一天,王叔言在母亲的床前捡到几片特别的烟叶,烟叶乌黑发亮,与众不同,他好奇地把这烟叶卷成雪茄品吸,味道醇厚、香味飘逸。原来是母亲无意中把熬制中药的药引冬青胶和糯米酒糟洒在了上面,烟叶经过发酵产生了神奇的变化。受此启发,王叔言反复试验,终于摸索出用冬青胶掺合醪糟汁作烟叶辅料的发酵工艺,研制出中国首款醇味型雪茄“淡芭菰”,畅销于市,甚至行销全国。烟叶与冬青胶、醪糟汁的组合本是一次小小的意外,却是极具重要意义的技术革新。当雪茄遇上中国博大精深的饮食文化,饮食文化的火花在烟叶上腾起一片火苗。中国人对于食材智慧巧妙的运用,开创了“中国味道”雪茄之先河。

  秘史深处的极致历练

  历经10年努力,什邡烟厂研制出代表产品----“长城”雪茄。因其品质优良、风格独特,先后荣获大马士革国际金奖、巴拿马银奖等奖项。

  在“长城”雪茄的发展中,一段为毛泽东主席和其他中央首长生产特供雪茄产品的“132秘史”,鲜为人知却被引以为豪。

  为了让口感更为醇和,“长城”雪茄在利用优质烟叶原料与中国味道相结合的尝试创新上更加深入,并卓有成效。据长城雪茄烟厂老一辈配方师回忆,“长城”雪茄采用特制秘方处理烟叶,在特定温湿度环境下卷制,从烟叶进厂到雪茄成品,需经116道工序。仅就烟叶处理最考究的就有三道处理工序:一是浇洒适量白酒并放入蒸锅熏蒸,二是用特级花茶水浸泡并晾干,三是用桂皮酒浸润并晾干。通过这三道工序,不仅可以祛除异味,减少30%左右的焦油,而且刺激性小,不会引起咳嗽。这也是当年毛泽东主席选择长城雪茄的主要原因。

  特殊年代的特供产品,每一支雪茄的每一个细微环节,甚至每一个细节的毫末之处都必须经受得住极致的考验。如今,特供时代早已远去,但生产“132”特供雪茄的工艺技术却传承了下来,奠定了“长城”优越的品牌发展基因和独特的口味特点。

  2012年,长城雪茄厂复原了当年给毛主席制作的132秘制特供雪茄。这是两端开口纯手工雪茄,抽吸更方便;长短适度的烟支拿在手中低调自然;采用当年特供烟的特殊工艺,用桂皮、天然香精、优质曲酒对烟叶进行熏蒸调制,使烟气入口凉爽生津、镇咳少痰。

  “长城(132秘制)”一上市便受到雪茄客的追捧。有人盛赞,“只有上好的烟叶原料,再加上精致的手工卷制,才能达到这样的效果。中国雪茄之源,果然名不虚传!”

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